น้ำ“ กรอง” ของคุณยังมีฟลูออไรด์อยู่หรือไม่? – ไล่ตามชีวิตกับดร. แซนเจย์กัปตา

ยินดีต้อนรับสู่ Paging Dr. Gupta หนึ่งในช่วงเวลาที่ฉันโปรดปรานของสัปดาห์ ฉันชอบที่จะได้ยินจากคุณจริงๆ คุณรู้ไหมว่าเราทำสิ่งนี้มาสองสามเดือนแล้ว ฉันชอบอ่านคำถามของคุณการได้ยินคำถามของคุณทำให้ฉันมีความคิดเกี่ยวกับสิ่งที่อยู่ในใจของคุณ ไม่ว่าจะเป็นสิ่งที่อยู่ในพาดหัวข่าวบางครั้งมันก็เป็นสิ่งที่เกิดขึ้นในชีวิตของคุณเองฉันมาที่นี่เพื่อช่วยพยายามทำลายมันลง และเรามีคำถามแรกที่ยอดเยี่ยม Kyra อยากได้เกียรตินิยมหรือไม่?

อย่างแน่นอน. ดังนั้นพอลล่าในเวสต์สปริงฟิลด์แมสซาชูเซตส์จึงถามในบ้านของเราเราใช้น้ำที่ผ่านการกรองออกมาจากตู้เย็น นั่นกำจัดฟลูออไรด์ในน้ำหรือไม่?

'โอเคพอลล่านี่เป็นคำถามที่ยอดเยี่ยม มีข่าวมากมายเกี่ยวกับฟลูออไรด์เมื่อเร็ว ๆ นี้ ให้ฉันให้คำตอบง่ายๆแล้วอธิบาย ตัวกรองน้ำส่วนใหญ่จะไม่ลบฟลูออไรด์ โปรดทราบว่าฟลูออไรด์เป็นแร่ธาตุและละลายในน้ำดังนั้นจึงค่อนข้างยากที่จะลบออก ตัวกรองทั่วไปส่วนใหญ่จะไม่ทำเช่นนี้ ตอนนี้มีสองวิธีในการกรองฟลูออไรด์ หนึ่งคือการใช้สิ่งที่เรียกว่า reverse osmosis ตัวกรอง reverse osmosis สิ่งนี้คือการบังคับให้น้ำฟลูออไรด์ภายใต้แรงกดดันผ่านเยื่อหุ้มกึ่งซึมผ่านได้ Reverse Osmoses มีประสิทธิภาพประมาณ 80 ถึง 90% ในการกำจัดฟลูออไรด์ ประเภทอื่นคือการกลั่นตัวกรองกลั่น ตอนนี้สิ่งนี้คือการต้มน้ำฟลูออราดแล้วจับไอน้ำไอน้ำที่ผลิตและทิ้งฟลูออไรด์ไว้ข้างหลังและนั่นก็มีประสิทธิภาพเกือบร้อยเปอร์เซ็นต์ ตอนนี้อีกครั้งฉันรู้ว่ามีการพูดคุยกันมากมายเกี่ยวกับฟลูออไรด์เมื่อเร็ว ๆ นี้ แต่สองสิ่งที่ฉันต้องการให้แน่ใจว่าคุณรู้: ในสถานที่ส่วนใหญ่ทั่วประเทศทั่วสหรัฐอเมริกาฟลูออไรด์จะไม่อยู่ในระดับที่สูงพอสำหรับความกังวล ดังนั้นแม้จะมีความจริงที่ว่าเรากำลังพูดถึงมันมากเมื่อเร็ว ๆ นี้ แต่ก็ไม่มีสาเหตุอะไรมากมายสำหรับความกังวล สิ่งที่สองมีวิธีการเรียงลำดับของฟลูออไรด์ในน้ำของคุณมากแค่ไหน มีบางสิ่งที่เรียกว่ารายงานความเชื่อมั่นของผู้บริโภคที่คุณสามารถได้รับจาก บริษัท น้ำของคุณพวกเขาจำเป็นต้องมอบให้คุณหากคุณขอ ที่สามารถบอกคุณได้ว่าฟลูออไรด์ในน้ำของคุณมากแค่ไหน นอกจากนี้คุณยังสามารถไปที่เว็บไซต์ของ CDC และมองหา “My Water's Fluoride” และเสียบที่คุณอาศัยอยู่ซึ่งจะช่วยให้คุณทราบว่าฟลูออไรด์ในน้ำของคุณมากแค่ไหน แต่อีกครั้งพอลล่าฉันแค่อยากจะชัดเจนสำหรับคนส่วนใหญ่ที่อาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกานี่ไม่ใช่ความกังวล

โอเคเดี๋ยวก่อนตอนนี้แซนเจย์สมมติว่าฟลูออไรด์จะถูกลบออกจากน้ำดื่ม เรามีคำถามจากผู้ฟังชื่อลูเซียในนิวยอร์กที่ต้องการทราบว่าการแปรงฟันของเธอด้วยยาสีฟันฟลูออไรด์หรือล้างด้วยน้ำยาบ้วนปากที่มีแป้งหรือไม่?

โอเคใช่นี่เป็นคำถามที่ดี คำตอบสั้น ๆ ที่นี่คือใช่ยาสีฟันฟลูออไรด์หรือล้างมีประสิทธิภาพในการปกป้องฟัน สิ่งหนึ่งที่ฉันต้องการชี้ให้เห็นถ้าคุณดูผลกระทบโดยรวมของน้ำฟลูออไรด์ชุมชนสาธารณสุขมักจะอ้างถึงว่าเป็นหนึ่งในความสำเร็จด้านสาธารณสุขที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในศตวรรษที่ผ่านมา และด้วยเหตุผลที่ดีมันสร้างผลกระทบอย่างมาก แต่ในเวลาเดียวกันจริง ๆ แล้วประมาณปี 1975 ประโยชน์ที่เพิ่มขึ้นของฟลูออไรด์ในน้ำได้ลดลงอย่างมาก ทำไม? เพราะในช่วงเวลานั้นเมื่อ 50 ปีก่อนเราเริ่มมียาสีฟันฟลูออไรด์และการเข้าถึงการดูแลทันตกรรมอย่างกว้างขวางมากขึ้น ดังนั้นยาสีฟันฟลูออเรดจึงสามารถสร้างความแตกต่างได้อย่างมาก เมื่อคุณคิดถึงยาสีฟันฟลูออไรด์ก่อนอื่นสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสามขวบคุณไม่จำเป็นต้องใช้ยาสีฟันมากนักเกี่ยวกับขนาดของข้าวขนาดข้าวที่มีขนาดใหญ่ของยาสีฟันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสามขวบ นั่นไม่มาก และสำหรับผู้ใหญ่ประมาณขนาดถั่วจำนวนยาสีฟันฟลูออไรด์ เมื่อคุณคิดถึงฟลูออไรด์คุณต้องการให้แน่ใจว่ามันติดอยู่กับฟันของคุณ และคุณไม่ต้องการล้างฟันเป็นระยะเวลาหนึ่งหลังจากที่คุณแปรงฟันเพียงแค่ปล่อยให้ฟลูออไรด์นั่งอยู่บนฟันของคุณนั่นคือสิ่งที่ช่วยให้เกิดการทำให้เกิดการระลึกได้ อย่ากินเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาทีหลังจากนั้น ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการแปรงฟันด้วยยาสีฟันฟลูออไรด์เล็กน้อยสามารถสร้างความแตกต่างได้อย่างมาก ตอนนี้ฉันจะบอกว่าผลกระทบของการเอาฟลูออไรด์ออกจากน้ำเป็นเรื่องยากเล็กน้อยที่จะรู้ มีการศึกษาแบบจำลองบางอย่างมาจากกลุ่มนักวิจัยที่ฮาร์วาร์ดซึ่งโดยทั่วไปคาดการณ์ว่าในอีกห้าปีข้างหน้าถ้าคุณเอาฟลูออไรด์ออกจากน้ำมันจะนำไปสู่โพรงส่วนเกินประมาณ 25 ล้าน กว่า 10 ปีที่ผ่านมามันจะนำไปสู่โพรงส่วนเกินประมาณ 54 ล้านโพรงซึ่งถูกกำหนดโดยสิ่งที่ต้องการไส้ ดังนั้นอีกครั้งยาสีฟันฟลูออไรด์ฟลูออไรด์ล้างพวกเขาทำงานได้ดี แต่ก็มีผลกระทบเช่นกันในการดึงฟลูออไรด์ออกจากน้ำ

โอเคเราจะหยุดพักอย่างรวดเร็ว แต่เมื่อเรากลับมาเราจะพูดถึงอาหารที่จะกินเพื่อให้จิตใจของคุณเฉียบแหลม อยู่กับเรา

ใช้ได้. ฉันรู้ว่าเสียงนั้น Kyra ใครอยู่ต่อไป?

ถัดไปคือแซมจากคอนเนตทิคัตและเขามีคำถามที่ฉันคิดว่าคุณจะชอบอาหารสมอง ฟัง

สวัสดีฉันชื่อแซมและฉันอายุ 68 ปีใน Norwalk รัฐคอนเนตทิคัต ฉันไม่รู้ว่าคุณได้กล่าวถึงสิ่งนี้ในพอดคาสต์ที่ฉันอาจพลาดไปหรือไม่ แต่ฉันอยากรู้ว่าอาหารที่ดีที่สุดที่คุณสามารถกินได้คืออะไรเพื่อบำรุงสมองของคุณ? หน่วยความจำเวลาตอบสนองความแม่นยำ? ขอบคุณมีวันที่ดีและขอบคุณสำหรับข้อมูลที่ยอดเยี่ยมทั้งหมด ลาก่อน.

โอเคแซมขอบคุณสำหรับคำถามของคุณและฉันชอบความจริงที่ว่าคุณกำลังคิดเกี่ยวกับวิธีรักษาสมองของคุณให้เฉียบแหลม อย่างที่คุณรู้ฉันเป็นศัลยแพทย์ศัลยแพทย์ฉันคิดถึงสมองตลอดเวลาซึ่งเป็นเนื้อเยื่อสามและครึ่งปอนด์ในจักรวาลที่รู้จักกันดีที่สุด ตอนนี้เกี่ยวกับวิธีที่เราบำรุงตนเองและความสัมพันธ์กับสุขภาพสมองมีวิทยาศาสตร์ที่มั่นคงอยู่เบื้องหลังอาหารบางชนิดที่สนับสนุนความทรงจำและความรู้ความเข้าใจ ในความเป็นจริงฉันนั่งลงในตอนก่อนหน้าของการไล่ล่าชีวิตกับดร. อุม่าไนโด เธอเป็นจิตแพทย์ด้านโภชนาการโดยวิธีการที่เจ๋งแค่ไหน? จิตแพทย์ด้านโภชนาการเธอยังเป็นพ่อครัวมืออาชีพและเธอขุดลึกลงไปว่าอาหารมีผลต่อสมองอย่างไร ฟังสิ่งที่เธอบอกฉัน

'อาหารที่จะช่วยให้การรับรู้เรากลับไปที่เหล่านั้นโอเมก้า 3s เหล่านั้นมันเป็นกลุ่มที่ให้ความสำคัญบ่อยครั้งมาก น้ำมันมะกอกเป็นหนึ่งที่เราเอนตัวไปด้วย สมุนไพรและเครื่องเทศที่แสดงให้เห็นถึงความรู้ความเข้าใจและการคิดและความทรงจำนั้นเป็นขมิ้นด้วยพริกไทยดำที่ทำให้มีความสามารถทางชีวภาพได้มากขึ้น, อบเชย, หญ้าฝรั่น, โรสแมรี่, ขิง, Sage

ฉันหวังว่าคุณจะจับส่วนสุดท้ายนั้น มันไม่เพียง แต่เป็นอาหารที่เฉพาะเจาะจงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องเทศที่เพิ่มเข้ามาซึ่งสามารถทำให้อาหารสามารถชีวภาพได้มากขึ้น หากคุณกินอาหารที่ดีสำหรับคุณ แต่พวกเขาไม่สามารถใช้งานได้ทางชีวภาพอย่างมากนั่นหมายความว่าพวกเขาไม่ได้หมุนเวียนไปทั่วร่างกายและสมองและทำงานของพวกเขา ตอนนี้ดร. Naidoo ยังให้คำแนะนำที่ดีแก่เราเกี่ยวกับคาเฟอีนและวิธีการที่พอเหมาะมันสามารถช่วยอย่างเป็นกลางด้วยการโฟกัสและหน่วยความจำ

กาแฟคิดว่าถ้าคุณรักษาปริมาณการบริโภคของคาเฟอีนหรือการบริโภคกาแฟของคุณต่ำกว่า 400 มิลลิกรัมต่อวันมันก็คิดว่าจะมีสุขภาพดี

ตอนนี้ฉันคิดว่ามันเป็นสิ่งสำคัญที่จะชี้ให้เห็นว่าดร. Naidoo ไม่เพียง แต่พูดถึงสิ่งเหล่านี้เป็นส่วนผสมของแต่ละบุคคล บ่อยครั้งที่เราคิดว่ายาเป็นโมเลกุลเดี่ยวเหล่านี้ แต่เมื่อพูดถึงอาหารมันเกี่ยวกับการรวมส่วนผสมเหล่านี้ทั้งหมดเข้าด้วยกันในมื้ออาหารที่อร่อย แต่ยังมีสุขภาพสมอง

คุณรู้ไหมว่านี่คือคำแนะนำ ในขณะที่ฉันรู้ว่าอาหารเหล่านั้นได้รับการระบุว่ามีสุขภาพดี แต่ก็เป็นส่วนหนึ่งของจานโดยรวมใช่ไหม? มันไม่ใช่แค่การกินถั่วหรือกินน้ำมันมะกอกเท่านั้น

'นอกเหนือจากนั้นให้ฉันให้ความคิดของฉันเกี่ยวกับสิ่งที่การวิจัยแสดงให้เห็นเกี่ยวกับอาหารและสุขภาพสมอง การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการกินบลูเบอร์รี่เพียงไม่กี่หยิบหรือการเสิร์ฟผักโขมหรือผักคะน้าเพียงครั้งเดียวสามารถชะลอการลดลงของความรู้ความเข้าใจได้หลายปี มีการศึกษาครั้งใหญ่ที่ติดตามผู้หญิงที่มีอายุมากกว่า 16,000 คนเป็นเวลา 15 ปีและพบว่าบลูเบอร์รี่เพียงครึ่งถ้วยหรือถ้วยสตรอเบอร์รี่ต่อสัปดาห์ทำให้การสูญเสียความจำช้าลงสองปีครึ่ง การศึกษาอีกครั้งพบว่าผู้ที่กินผักใบเขียวผักโขมผักคะน้าคอลลาร์ดกรีนอารูกูลาปรากฏว่าอายุน้อยกว่าหลายปีในแง่ของสุขภาพความรู้ความเข้าใจโดยรวมของพวกเขาเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่เคยกินผักใบเขียว อีกตัวหนึ่งที่จะเพิ่มลงในรายการปลามันปลาแซลมอนปลาทูน่าปลาแมคเคอเรลเฮอร์ริ่งปลาเทราท์ปลาซาร์ดีน พวกเขาทั้งหมดรวยในสิ่งที่รู้จักกันในชื่อ DHA DHA เป็นไขมันที่สามารถช่วยปกป้องสมองของคุณ และจากนั้นก็มีการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการกินปลาสัปดาห์ละครั้งเกี่ยวข้องกับการลดลงของความรู้ความเข้าใจที่ช้าลงและความเสี่ยงที่ลดลงของอัลไซเมอร์ คุณรู้ไหมฉันอยากจะพูดถึงไข่ด้วย พวกเขาเต็มไปด้วยสิ่งที่รู้จักกันในชื่อโคลีนซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญสำหรับความทรงจำและการเรียนรู้ว่าหลายคนไม่ได้รับเพียงพอไข่อาจเป็นแหล่งที่ดี ดังนั้นแซมถ้าคุณอยู่ที่ร้านลองคิดเกี่ยวกับอาหารเหล่านี้มองหาสีในอาหารเบอร์รี่ผักใบเขียวเครื่องเทศที่เพิ่มขึ้นของสมองดร. ไนโด่กล่าวถึงขมิ้นอบเชย, หญ้าฝรั่น, โรสแมรี่, ขิง, ปราชญ์และอย่าลืมปลาแซลมอนของคุณ นั่นเป็นเรื่องใหญ่ แต่จำไว้อีกครั้งมันเกี่ยวกับการสร้างมื้ออาหารรอบ ๆ ส่วนประกอบเหล่านี้ ทำให้พวกเขาอร่อยและแพ็คพวกเขาด้วยส่วนผสมเหล่านี้นั่นเป็นวิธีที่ดีในการสนับสนุนสุขภาพสมองของคุณเมื่อเวลาผ่านไป

'เอาล่ะนั่นคือตลอดเวลาที่เรามีสำหรับวันนี้และขอขอบคุณทุกคนที่ส่งคำถาม ฉันชอบได้ยินสิ่งที่คุณอยากรู้เกี่ยวกับ หากมีบางสิ่งที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพที่คุณสงสัยเกี่ยวกับคุณสามารถบันทึกบันทึกเสียงส่งอีเมลไปที่ asksanjay@cnn.com หรือโทรหาเราที่ 470-396-0832 ฝากข้อความไว้ ขอบคุณที่รับฟังและฉันจะกลับมาในวันอังคารหน้า การไล่ล่าชีวิตคือการผลิตเสียงของ CNN พอดคาสต์ของเราผลิตโดย Aaron Matthewson, Eryn Mathewson, Jennifer Lai, Grace Walker, Lori Galaretta, Jesse Remedios, SofíaSánchezและ Kyra Dahring Andrea Kane เป็นนักเขียนทางการแพทย์ของเราผู้ผลิตอาวุโสของเราคือ Dan Bloom, Amanda Sealy เป็นนักแสดงของเรา Dan Dzula เป็นผู้อำนวยการด้านเทคนิคของเราและผู้อำนวยการสร้าง CNN Audio คือ Steve Lickteig ด้วยการสนับสนุนจาก Jamus Andrest, Jon Dianora, Haley Thomas, Alex Manasseri, Robert Mathers, Leni Steinhardt, Nichole Pesaru และ Lisa Namerow ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับ Ben Tinker และ Nadia Kounang แห่ง CNN Health และ Wendy Brundige