อาหารเสริมลดเต้านมไม้ในไก่เนื้อ


อาหารเสริม benfotiamine สามารถลดอุบัติการณ์ของเต้านมไม้โรคกล้ามเนื้อเสื่อมในไก่เนื้อ ซึ่งเป็นลักษณะความแน่นของกล้ามเนื้อเต้านม ส่งผลกระทบต่อคุณภาพเนื้อสัตว์ แม้ว่าบริษัทเพาะพันธุ์และเกษตรกรจะมองหาวิธีแก้ปัญหาทางเศรษฐกิจ แต่ในปัจจุบันยังไม่มีแนวทางการป้องกันหรือรักษาโรคที่มีประสิทธิภาพ

โครงการนี้นำโดยนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเดลาแวร์ มีวัตถุประสงค์เพื่อป้องกันหรือลดการเปลี่ยนแปลงที่เป็นอันตรายในกล้ามเนื้อเต้านมโดยใช้เบนโฟไทอามีน ซึ่งเป็นอนุพันธ์ของไทอามีนที่มีการดูดซึมที่สูงขึ้น

ก่อนหน้านี้ศึกษาผลการรักษาในมนุษย์

ก่อนหน้านี้ได้รับการศึกษาในมนุษย์เกี่ยวกับผลการรักษาในการป้องกันความผิดปกติของบุผนังหลอดเลือดและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 เมื่อพิจารณาถึงความคล้ายคลึงกันทางเมตาบอลิซึมระหว่างเต้านมที่ทำจากไม้กับโรคเบาหวานประเภทที่ 2 การศึกษาในปัจจุบันได้ตั้งสมมติฐานว่า benfotiamine อาจเป็นประโยชน์ในการลดอุบัติการณ์ของเต้านมไม้ในไก่เนื้อเชิงพาณิชย์

ผลการศึกษา ‘อาหารเสริมลดอุบัติการณ์โรคเต้านมไม้ในไก่เนื้อเชิงพาณิชย์‘ ซึ่งได้รับการสนับสนุนทางการเงินจากมูลนิธิ US Poultry and Egg Harold Ford Foundation ของสหรัฐฯ แสดงให้เห็นว่าอาหารที่เสริมด้วย benfotiamine ส่งผลให้ความรุนแรงของเต้านมที่ทำจากไม้และแถบสีขาวลดลงอย่างมีนัยสำคัญ อาหารที่เสริมด้วย benfotiamine ไม่มีผลต่อน้ำหนักตัวจนถึง 42 วันหลังฟัก มีน้ำหนักตัวลดลงเล็กน้อยแต่มีนัยสำคัญ (4.8%) ที่ 55 วันหลังฟักไข่ในนกที่ได้รับเบนโฟไทอามีน

ความรุนแรงลดลง

การวิเคราะห์ทางจุลพยาธิวิทยาของตัวอย่างกล้ามเนื้อหน้าอกใหญ่ (p) พบว่าเมื่อเปรียบเทียบกับไก่ควบคุม นกที่บำบัดรักษามีความรุนแรงที่ลดลงของรอยโรค myopathic รวมถึงอุบัติการณ์การเกิด vacuolations การเกิด lipogranuloma การแยกและการสร้างใหม่ของ myofiber ที่ลดลง การเกิดพังผืดและเนื้อร้าย

ผลลัพธ์สอดคล้องกับความรุนแรงของทรวงอกไม้ทางคลินิกที่ลดลงในกลุ่มที่ทำการรักษา และแนะนำผลดีของ benfotiamine ในการลดความรุนแรงและความชุกของรอยโรคของกล้ามเนื้อในไก่เนื้อที่โตเร็ว

การวิเคราะห์ระดับโมเลกุลยังคงดำเนินต่อไปเพื่อทำความเข้าใจผลกระทบของสารเติมแต่งอาหารที่มีต่อกลไกและวิถีทางชีววิทยาใน p กล้ามเนื้อใหญ่ การศึกษาในปัจจุบันได้ตรวจสอบเบนโฟไทอามีนในระดับเดียวตลอดช่วงการเจริญเติบโตทั้งหมด (ตั้งแต่วันแรกถึงสัปดาห์ที่ 8)

นักวิจัยกล่าวว่าการศึกษาในอนาคตที่มีความเข้มข้นและระยะเวลาในการใช้เบนโฟไทอามีนต่างกันจะเป็นประโยชน์ในการกำหนดระดับและระยะเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเสริมอาหารไก่ด้วยสารเติมแต่ง



ข่าวต้นฉบับ