ผู้ตรวจสุขภาพปิดร้านอาหารย่านเบรเดนตัน

แผนกโรงแรมและร้านอาหารของฟลอริดาทำการตรวจสอบร้านอาหาร รถขายอาหาร และสถานประกอบการบริการอาหารอื่น ๆ เป็นประจำสำหรับปัญหาด้านสาธารณสุขและความสะอาด

รายงานเป็นข้อมูลสาธารณะ

ในระหว่างการตรวจสอบล่าสุดใน Manatee County ร้านอาหาร Cortez ปิดตัวลงชั่วครู่หลังจากสังเกตเห็นกิจกรรมของหนูในสถานที่

นี่คือสิ่งที่ผู้ตรวจสอบพบ:

Slicker’s Eatery, 12012 Cortez Road W., Bradenton

• ผู้ตรวจสอบสั่งให้ร้าน Slicker’s Eatery ปิดชั่วคราวในวันที่ 12 ธันวาคม หลังจากพบร่องรอยกิจกรรมของหนูในพื้นที่
• ผู้ตรวจสอบสังเกตเห็นมูลสัตว์ฟันแทะประมาณ 5 หยดระหว่างอ่างล้างมือและอ่างล้างจานแบบสามช่อง

• เหยื่อหนูไม่ได้บรรจุอยู่ในสถานีเหยื่อที่ปิดมิดชิดและป้องกันการงัดแงะ เจ้าหน้าที่ตรวจสอบพบเหยื่อ 2 ตัวในที่เก็บของแห้ง และอีก 1 ตัวอยู่ใต้ชั้นวางของข้างเครื่องล้างจาน

• สเต็กดิบถูกเก็บไว้เหนือสลัดแตงกวาในตู้เย็น ได้ดำเนินการแก้ไขแล้ว

• ไก่ปรุงสุกมีการระบุวันที่ว่ามีอายุมากกว่าหนึ่งสัปดาห์ มีการหยุดขายเนื่องจากอาหารไม่อยู่ในสภาพที่สมบูรณ์แข็งแรง ไก่ถูกทิ้ง

• พุดดิ้งขนมปังที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ไม่ได้ระบุวันที่ ได้ดำเนินการแก้ไขแล้ว

• ส่วนล่างของผนังทั่วห้องครัวมีคราบสกปรก

• ด้านที่เย็นถึงด้านในสกปรก ได้ดำเนินการแก้ไขแล้ว

• พื้นสกปรกใต้เครื่องล้างจานและอ่างล้างจานสามช่อง รอบผนังและใต้โต๊ะในพื้นที่เก็บของแห้ง

• เพดานสกปรกเหนือพื้นที่เตรียมอาหาร

• ร้านอาหารได้มาตรฐานการตรวจสอบในระหว่างการติดตามผลในวันถัดไป และได้รับอนุญาตให้เปิดอีกครั้ง

หมายเหตุบรรณาธิการ: ตามข้อบังคับของ Florida Department of Business & Professional รายงานเหล่านี้เป็น “ภาพรวม” ของเงื่อนไขที่มีอยู่ ณ เวลาที่ตรวจสอบและเป็นบันทึกสาธารณะ หน่วยงานจำเป็นต้องตรวจสอบร้านอาหารที่ได้รับใบอนุญาตทุกแห่งอย่างน้อยปีละครั้ง แต่สถานประกอบการใหม่และ “มีความเสี่ยงสูง” มักจะได้รับการตรวจสอบบ่อยกว่า

เมื่อมีคำสั่งปิดฉุกเฉินโดยผู้ตรวจสอบ จะต้องได้รับการตรวจสอบและอนุมัติโดยผู้บังคับบัญชาของหน่วยงานก่อน เพื่อให้ธุรกิจกลับมาเปิดทำการอีกครั้ง ผู้ตรวจการจะไปเยี่ยมสถานประกอบการต่อไปทุกวันจนกว่าจะปฏิบัติตาม การอ้างอิงบางอย่างอาจรวมถึงค่าปรับทางการเงิน ผู้ตรวจสอบอาจตอบสนองต่อข้อร้องเรียน ซึ่งสามารถยื่นได้ที่ www.myfloridalicense.com

รายงานการรับประทานอาหารสกปรกประจำสัปดาห์ของ Bradenton Herald ระบุรายชื่อร้านอาหารที่ผู้ตรวจสอบพบปัญหาที่อาจเกี่ยวข้องกับร้านอาหารทั่วไป เช่น อุณหภูมิอาหารที่ไม่ปลอดภัย ปัญหาการล้างมือของพนักงาน หรือเครื่องดื่มที่มีเชื้อรา โดยไม่คำนึงว่าธุรกิจจะผ่านการตรวจสอบหรือไม่ก็ตาม