นักวิจัยพบโมเลกุลในน้ำนมแม่ที่อาจปกป้องทารกจากการแพ้

ในการวิจัยที่อาจมีผลอย่างมากต่อนมผงดัดแปลงสำหรับทารก นักวิจัยได้ระบุถึงโมเลกุลในน้ำนมแม่ที่อาจลดโอกาสที่ทารกจะเกิดอาการแพ้ เช่น โรคผิวหนังภูมิแพ้และแพ้อาหาร
เชื่อว่าทารกที่กินนมแม่จะมีอาการแพ้ เช่น กลากและแพ้อาหารน้อยกว่าทารกที่กินนมผสม ยังไม่เข้าใจเหตุผลดีพอ หากโมเลกุลที่ระบุโดยการวิจัยสามารถใส่ในสูตรอาหารได้ มันอาจช่วยลดโอกาสที่ทารกจะเกิดอาการแพ้ได้ นักวิทยาศาสตร์กล่าว
ภาวะภูมิแพ้ เช่น การแพ้อาหาร โรคหอบหืด และภาวะผิวหนังที่เรียกว่า atopic dermatitis เกิดขึ้นในเด็กประมาณหนึ่งในสามอันเป็นผลมาจากการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันที่ไม่เหมาะสมต่อการสัมผัสกับสิ่งแวดล้อม
“ทารกที่กินนมแม่เกินสามเดือนอาจมีความเสี่ยงต่อภาวะเหล่านี้น้อยกว่า แต่เราไม่เข้าใจชีววิทยาเบื้องหลังเรื่องนี้อย่างถ่องแท้”ดร. Steven Hicks รองศาสตราจารย์ด้านกุมารเวชศาสตร์และกุมารแพทย์ที่โรงพยาบาลเด็ก Penn State Health อธิบาย
การศึกษาก่อนหน้านี้ของ Hicks ได้แสดงให้เห็นว่ากรดไมโครไรโบนิวคลีอิก (miRNAs) หรือโมเลกุลขนาดเล็กที่สามารถควบคุมการแสดงออกของยีนทั่วร่างกายสามารถใช้ในการวินิจฉัยภาวะสุขภาพบางอย่าง เช่น การถูกกระทบกระแทกหรือออทิสติกได้อย่างไร
มี miRNAs เกือบ 1,000 ชนิดในน้ำนมแม่และองค์ประกอบจะแตกต่างกันไปตามลักษณะของมารดา เช่น น้ำหนัก อาหาร และพันธุกรรม ฮิกส์และทีมงานของเขาจึงตั้งสมมติฐานว่า miRNA สี่ตัวเหล่านี้อาจมีผลต่อการป้องกันการแพ้ในทารก
ในบรรดาทารกที่ทำการศึกษา พบว่า 41 คน (25%) เป็นโรคผิวหนังภูมิแพ้ 33 คน (20%) เป็นโรคภูมิแพ้อาหาร และ 10 คน (6%) มีอาการหายใจมีเสียงหวีด ทารกที่ไม่พัฒนา atopy จะบริโภค miRNA-375-3p (miR-375) ในนมแม่ในปริมาณที่มากกว่าทารกที่พัฒนา atopy ไม่มีความแตกต่างอื่นๆ ในลักษณะมารดา ลักษณะทารก หรือการสัมผัสสิ่งแวดล้อมระหว่างทารกที่มีภาวะ atopy และทารกที่ไม่มี atopy นักวิจัยยังพบว่าระดับของ miRNA นี้เพิ่มขึ้นตลอดการให้นม และมารดาที่มีดัชนีมวลกายต่ำกว่ามีแนวโน้มที่จะมี miR-375 เข้มข้นขึ้น
“ความจริงที่ว่าเนื้อหาของ miR-375 เพิ่มขึ้นในระหว่างการให้นมอาจอธิบายได้ว่าทำไมการเลี้ยงลูกด้วยนมอย่างต่อเนื่องจึงเกี่ยวข้องกับการลดลงของ atopy ในการศึกษาบางอย่าง”ฮิกส์กล่าวว่า เขาสังเกตว่าการเพิ่มขึ้นมากที่สุดของ miR-375 เกิดขึ้นในเดือนแรกหลังคลอด แต่มีแนวโน้มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องระหว่างเดือนที่หนึ่งถึงสี่ “ตรงกันข้ามกับสูตรอาหารซึ่งไม่มี miRNAs ของมนุษย์ miR-375 มีอยู่ในตัวอย่างนมของมนุษย์มากกว่า 99% และมีสัดส่วนเพียงไม่ถึง 1% ของ miRNAs ทั้งหมดในนมแม่”…
จากข้อมูลของ Hicks การค้นพบจากการศึกษานี้อาจนำไปสู่การแทรกแซงใหม่ ๆ เพื่อช่วยป้องกันไม่ให้ทารกเกิดอาการแพ้ เช่น การพยายามเพิ่มระดับ miR-375 ในน้ำนมแม่ของมารดา
ฮิกส์ยังกล่าวอีกว่าด้วยการวิจัยเพิ่มเติม อาจเพิ่ม miR-375 ลงในสูตรซึ่งปัจจุบันไม่มี miRNAs เพื่อช่วยแก้ปัญหาความเหลื่อมล้ำที่ทารกที่กินนมผสมนมมีแนวโน้มที่จะพัฒนาภาวะภูมิแพ้
“การศึกษาอื่น ๆ ที่วัดปริมาณ miRNA ในสูตรไม่สามารถระบุปริมาณ miRNA ของมนุษย์ที่วัดได้”เขาอธิบายกับ FoodNavigator “อย่างไรก็ตาม การวิจัยโดยทีมงานของเราและคนอื่นๆ แสดงให้เห็นว่านมของมนุษย์มีปริมาณ miRNAs สูง…
“เทคโนโลยีในการรวม miRNAs เข้ากับสูตรมีอยู่แล้ว”เขากล่าวเสริม “แต่ก่อนที่จะเพิ่ม miRNAs ในสูตร เราจำเป็นต้องตรวจสอบว่า 1) miRNAs เฉพาะสามารถให้การป้องกันโรคเฉพาะ (เช่น โรคภูมิแพ้); และ 2) การรวม miRNAs จะไม่ทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่คาดคิด ดังนั้นจึงยังมีอีกหลายขั้นตอนที่จำเป็นก่อนที่เราจะสามารถใช้ข้อมูลนี้ในการผลิตสูตรได้”…
อ้างอิง
โมเลกุลเล็ก ๆ ในน้ำนมแม่อาจปกป้องทารกจากการแพ้…
วารสารคลินิกโภชนาการอเมริกัน…
ดอย: 10.1093/ajcn/nqac266